未分類 葉山、味噌天地返し。 2008年8月4日 葉山の一色海岸にある海の家UMIGOYAさんで演奏[E:typhoon] 2006年にライブ録音でお世話になったカフェ 「もうひとつの風景」にも立ち寄る。 夏ですね、朝顔のコーヒーカップ素敵です。 店主ご一家と行った天山温泉を思い出す。 フラメンコの沖さんやジャズの小沼さんも 葉山にお住まいだそうで お前もギターがんばれと中島店主いつも激励してくれます。 がんばります! 次の日は録音。 ここに1月に仕込んだ味噌が置いてあり、 半年たったので「天地返し」をする。 黒カビを取り除き よくまぜて ラップをしてあと数ヶ月待てば 立派な味噌になる。 Tweet
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